Er ist der Inbegriff weihnachtlichen Dufts und Geschmacks: Zimt. Neben dem hohen Genussfaktor werden ihm auch förderliche Eigenschaften auf die Verdauung, den Kreislauf, Durchblutung und die Fettverbrennung zugesprochen. Wer gerade bei letzterem frohlockt, sollte Zimt dennoch nur mäßig genießen und auf die Sorte Ceylon-Zimt zurückgreifen. Einige Zimtsorten enthalten nämlich zu viel Cumarin, dem eine Leberschädigende Wirkung ab mehr als 0,1 mg pro Tag nachgesagt wird.